طرز تهیه دلمه پیاز مرحله به مرحله تا پخت
به گزارش وبلاگ سیب رایانه، تا چه حدی به پیاز این صیفی جات بو و طعم دار علاقه مند هستید؟ طرز تهیه دلمه پیاز تنها برای کسانی مفید و مجذوب کننده است که از خوردن پیاز در هر حالتی حتی به صورت آبپز لذت ببرند. بنابراین توصیه می کنیم برای پذیرایی از مهمانان خود تنها در صورتی که از علاقه آنها به پیاز مطمئن هستید، از دلمه پیاز بهره ببرید.
طریقه پیچیدن دلمه پیاز با سایر دلمه ها کمی فرق دارد و تا حدودی شاید برای شما سخت باشد ولی این غذای لذیذ ارزش سختی کشیدن را دارد. اگر با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا نیستید با ما همراه باشید تا دستور پخت این دلمه خوشمزه را برایتان توضیح دهیم.
دلمه پیاز شکم پر
از آنجایی که پیاز فواید خوبی برای سلامت بدن دارد بهتر است در انواع غذاها از آن استفاده گردد. البته در بیشتر غذاها از پیاز سرخ شده به عنوان طعم دهنده اصلی غذا استفاده می گردد ولی کمتر کسی پیاز آبپز دوست دارد.
از این رو اگر شما به پیاز آبپز علاقه دارید و با طعم و بوی این ماده غذایی مفید مسئله ای ندارید، دلمه پیاز گزینه خوبی برای شما است. بعضی از افراد به پیاز حلقه ای و پیاز سوخاری نیز علاقه مند هستید ولی پیاز آبپز مورد علاقه و پسند هرکسی قرار ندارد. به یاد داشته باشید شما همواره این امکان را دارید که به وسیله سفارش آنلاین غذا در سایت و اپلیکیشن وبلاگ سیب رایانه خوشمزه ترین دلمه پیاز را در کوتاه ترین زمان درب منزل تحویل بگیرید.
دلمه پیاز شکم پر یکی از غذاهای لذیذ و مفیدی است که روش تهیه سختی ندارد. در نهایت اگر برای پخت دلمه پیاز مصر هستید و دوست دارید این غذای خوشمزه را با پیاز آبپز تست کنید، در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می شوید.
بعلاوه اگر در پی یک پیش غذای ساده و خوشمزه در کنار این غذا می گشت، پیشنهاد ما به شما قارچ شکم پر است.
| پیاز | 3 عدد |
| گوشت چرخ نموده | 300 گرم |
| لپه | نصف پیمانه |
| برنج نیم دانه | 1 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز داغ | 3 قاشق غذاخوری |
| سبزی دلمه | نصف پیمانه |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| آب | به اندازه کافی |
| سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | به اندازه دلخواه |
| فلفل سیاه | به اندازه دلخواه |
| گرد لیمو | به اندازه لازم |
| دارچین | کم |
مراحل تهیه دلمه پیاز
همان طور که گفتیم در این بخش قصد داریم شما را با دستور پخت یکی از انواع دلمه های سنتی و لذیذ، دلمه پیاز آشنا کنیم. در ادامه تهیه این غذای خوشمزه را به صورت مرحله و مرحله و به همراه تمام فوت و فن ها برای شما توضیح خواهیم داد:
- مرحله اول: لپه و برنج را برای چند ساعت خیس کنید. سپس آنها را در آب جوش بپزید تا نرم شوند البته لازم نیست برای له شدن آنها منتظر بمانید.
- مرحله دوم: گوشت چرخ نموده را به همراه پیاز داغ، روغن، نمک، گرد لیمو، و فلفل سیاه در ماهی تابه تفت دهید.
- مرحله سوم: سبزی دلمه، برنج، و لپه را به مواد بالا اضافه کنید و در آخر رب گوجه را بر روی آن بریزید تا رنگ و طعم خوبی به مواد دلمه خود بدهید.
- مرحله چهارم: پیازها را بشورید و لایه های پیاز را از هم باز کنید و سپس در قابلمه ای که از قبل آب آن به جوش آمده قرار دهید تا برای 15 دقیقه پیازها بپزند و نرم شوند.
- مرحله پنجم: مواد دلمه را درون لایه های پیاز رول کنید و سپس دلمه های پیاز خود را در قابلمه کنار هم بچینید. در ادامه رب گوجه را به عنوان سس دلمه خود به آن اضافه کنید و منتظر پخته شدن دلمه پیاز خود بمانید. به طور معمول در عرض 25 دقیقه دلمه ها آماده می شوند.
دلمه پیاز ترکیه
در طرز تهیه دلمه پیاز ترکیه تنها مسئله ای که با تهیه دلمه معمولی فرق دارد مربوط به طریقه پیچاندن دلمه پیاز است. به عبارت دیگر دلمه پیاز ترکیه دلمه پیاز درسته نیز نامیده می گردد. برای آماده کردن این نوع دلمه کافی است پیازها را از بالا یک برش دهید و مواد دلمه را درون شکم دلمه قرار دهید.
در این صورت پیازهای شما درسته باقی می مانند و لازم نیست مواد دلمه را در لایه های پیاز رول کنید. البته در آخر پیازهای آبپز شده را نیز می توانید بخورید. طرز تهیه انواع دلمه باهم فرق دارد حتی دلمه پیاز درسته با دلمه پیاز رولی نیز متفاوت خواهد بود.
- برش پیازها از بخش فوقانی
- قراردادن پیازها در آب جوش به مدت 10 دقیقه
- تفت دادن گوشت چرخ نموده به همراه روغن
- اضافه کردن قارچ به گوشت تفت داده شده
- اضافه کردن سبزی دلمه (جعفری، گشنیز و غیره)
- افزودن نمک و فلفل
- مخلوط کلیه مواد با هم
- پر کردن پیازها از مواد دلمه
- قراردادن پیازها در قابلمه و پختن آنها در عرض 35 دقیقه
طرز تهیه دلمه پیاز ساده، خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ نموده
اگر طرز تهیه دلمه سیب زمینی را بلد باشید به طور حتم طرز تهیه دلمه پیاز برای شما سخت نخواهد بود زیرا این 2 نوع دلمه تا حدودی شبیه به یکدیگر آماده می شوند. در ابتدا باید پیازها را آماده کنید و در آب جوش بپزید. سپس مواد دلمه خود را همان طور که در بخش های قبلی گفتیم آماده کنید.
در نهایت شکم پیازهای نرم شده با مواد آماده دلمه خود پر کنید. در نظر داشته باشید با سرخ کردن زرشک می توانید از زرشک به عنوان ماده تزیینی روی دلمه خود نیز بهره ببرید. اضافه کردن زرشک بیشتر در طرز تهیه دلمه کلم به چشم می خورد ولی شما می توانید دلمه پیاز خود را نیز با زرشک تزیین کنید.
گوشت چرخ نموده جزء اساسی ترین مواد دلمه پیاز است که البته مرغ نگینی و سرخ شده نیز می تواند جایگزین خوبی برای آن باشد البته ناگفته نماند شما باید طعم مرغ پیازی را دوست داشته باشید تا طرز تهیه دلمه پیاز با مرغ برایتان مناسب و کاربردی باشد.
نحوه سفارش آنلاین دلمه پیاز
در صورتی که علاقه ای به آشپزی ندارید یا وقت کافی برای پخت دلمه پیاز در اختیار شما قرار ندارد، می توانید از روش سفارش آنلاین غذا برای خرید دلمه پیاز بهره ببرید. در نظر داشته باشید وبلاگ سیب رایانه سعی نموده است برترین خدمات مربوط به ارسال و سفارش آنلاین انواع غذاها را در اختیار متقاضیان بگذارد.
بدین ترتیب اگر مواد لازم برای درست کردن دلمه پیاز در خانه شما مهیا نیست و یا قصد دارید با غذای متفاوتی از مهمانان دوست دار پیاز خود پذیرایی کنید، نگران نباشید. خیلی راحت و به وسیله سفارش آنلاین دلمه پیاز می توانید این غذای لذیذ و خوشزه را در طول مدت زمانی نه چندان طولانی درب منزل خود تحویل بگیرید.
منبع: اسنپ فود